教育部学位学科分类

ESCI 学科和分区

SCIE 学科和分区

　　 《食品与生物技术学报)》（月刊）是中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊。本刊由中国工程院院士陈卫教授担任主编，以江南大学“食品科学与工程”、“发酵工程”等国家重点学科为支撑，面向国内外食品与生物技术的各个学科领域，全面反映国内外食品科学及生物技术领域最新的科学技术研究成果。自创刊40年来，多次获得国家新闻出版总署、科技部、教育部、轻工业部、江苏省等奖励，被CSCD、Scopus、美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科技文摘》（FSTA）等10余种国内外权威数据库收录，被中国科学评价中心等机构评为中国权威学术期刊，在食品科学与工程、轻工技术与工程领域享有权威的学术地位。

遵照党和国家有关出版工作的方针、政策和法规，以科技创新为主旨，以自然科学与工程技术融合为特点，坚持理论研究为主，重视应用研究，及时报道食品与生物技术专业领域的最新科研成果，为促进科学技术发展、培育科技人才和我国经济建设服务

食品与生物技术的学科领域

食品科学、生物工程

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国内数据库：

国外数据库：

【】开放获取对食品科技期刊论文影响力的作用研究

【】数字经济背景下国内外食品科技期刊网站服务功能分析及提升举措

【】国内顶尖英文期刊重要节点分析及其办刊启示

【】分级目录视角下食品科学与工程领域期刊高质量发展研究

【】健康中国”视域下食品科技期刊服务学科发展的路径优化研究

【】食品行业学术期刊同行评议质量提升影响因素研究

【】注册报告促进学术期刊同行评议转型的机遇和挑战研究

【】学术期刊同行评议注册式开放转型路径研究

2023年度中国高校科技期刊建设示范案例库—优秀编辑(2023)

2023年度江苏省高校优秀编辑(2023)

2023年度中国高校科技期刊建设示范案例库—优秀团队(2023)

2023年度江苏省高校精品期刊(2023)

2023年度中国高校科技期刊建设示范案例库—金笔论著(2023)

• 《食品与生物技术学报》征稿截止